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11月は静岡が世界で一番おもしろい Design November

静岡の面白いとこ

今日の収穫を喜ぼう。
明日の収穫を語ろう。
晩秋の静岡で
11月はデザインの話を。

11月は静岡が、世界で一番おもしろい。

 

Design Novemberは
静岡のクラフトやものづくりを応援するイベント「共生」を主催する共生実行委員が
新たに立ち上げた、静岡の11月を盛り上げるイベントを紹介するポータルサイトです。
自らが開催するクラフトマーケットやファクトリーツアーに限らず
静岡県下のアート、デザイン、ものづくり、ことづくりにフォーカスしていきます

ーーーDesing November ホームページよりーーー

https://www.designnovember.com/

共生Instagram https://www.instagram.com/kyo_sei_shizuoka/

   

 

~畑からすり鉢まで~

丁子屋としてもこの取り組みの中でこれから旬を迎える自然薯畑やみそ蔵、さらには浮世絵の中にまで空想を膨らませたバックヤードツアーを開催します。(掘りたて自然薯のお土産つき)

 「振り返れば未来が見える」丁子屋のとろろ汁作り&バックヤードツアー

開催日 2024年11月30日(土)

開催時間 15:00~17:30

会場  とろろ汁の丁子屋/静岡市駿河区丸子7-10-10

参加費 ¥6,050-(税込)(自然薯のお土産付)

定員 15名

申込はこちら 丁子屋 インフォメーション

※【問い合わせ内容】はその他をご選択ください

 

慶長元年(1596年)創業のとろろ汁の丁子屋(ちょうじや)で、「畑からすり鉢まで」を体験していただくバックヤードツアー&とろろ作り。 

まずはバックヤードツアーで自然薯の畑や貯蔵冷蔵庫・自家製白みその貯蔵庫など普段お見せできない裏側にご案内します。年間14tの自然薯を保管する冷蔵庫や発酵の甘い香りに包まれるみそ蔵を見学した後は、資料室にて江戸の旅を妄想。浮世絵の旅人になってタイムスリップしたらいよいよとろろ作りです。 

自然薯や、みそ・マグロの煮汁など食材自体も味見します。変化していく味や食感などを味わいながら、とろろ汁を作っていきましょう。 

180年以上前に描かれた浮世絵を見たり、当時使われていた旅道具などにも触れていただくなど、車やインターネットがなかった時代の旅を想像しながらの2時間30分のプログラムです。 

創業より420余年、変化し続ける時代の中で何を残し、何を変えてきたか。県内一の老舗企業ならではの話も飛び出すかもしれませんよ。

 

 

Design Novemberの素敵なサイトに載せてもらって嬉しいです♪

「ただ食べてもらう関わりだけでなく」

僕の「想い」の部分を上手にインタビューしてくれた記事はこちら↓

https://www.designnovember.com/elements/289

共感者募集中です!

 

静岡の要素

同サイトには各方面で活躍されている皆さんのインタビューもあります↓↓

 

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