【変わらないこと、変わり続けること】

制作/静岡県立大学テレビ

とても分かりやすく、そして丁寧に。

静岡県立大学の学生さんたちが丁子屋と生産者、そして大学との取組を動画にしてくれました。

●丁子屋の説明

●静岡の自然薯とは

●コロナ禍、事業承継の苦労

●静岡県立大学三好先生との出会い

など。計13分の動画です。

ぜひご覧ください。

#静岡県立大学テレビ　#なかじま自然薯園　#三好教授　#丁子屋　#自然薯　#静岡県はとろろ県　#丸子　#静岡　#ジオスゲニン　#むかご

・10月11日（水）22:00～

NHK歴史探偵「江戸の旅ブーム」

NHK総合・全国（予定）

https://www.nhk.jp/p/rekishi-tantei/ts/VR22V15XWL/schedule/

収録後、加藤アナばっちり芳名帳にご記入いただきました。

・10月18日(水)19:00〜

SBS 静岡発！そこ知り「静岡最古の老舗を探せ」

http://www.at-s.com/sbstv/program/sokoshiri/

丁子屋の舞台裏を撮っていただきました。
なんだかお恥ずかしい気もしますが。

ここには写ってないですが、自然薯を冷蔵庫から出して毛を焼く仕事があったり、それを一本一本手作業で洗う裏方さんの仕事があったり。

とろろ汁の要塞は老若男女約50名のスタッフがいます。そして、そのみんなが主役となりそれぞれの役割を果たしながら427年目を運行中です。

FOOD☆STARさん
ありがとうございました！