ご好評につき完売いたしました。ありがとうございました。

本格的な販売は1月からの予定です。詳細決まり次第お知らせいたします。

 

 

本日より冷凍とろろの先行予約を行います。(1セット／120g×3食分)

①12月初旬発送35セット➡︎受付終了

②1月中旬発送50セット➡︎受付終了

(販売開始したら店頭でもお買い求めいただけます)

通常¥2,484→¥2,268

ご注文はこちら⤵︎

https://chojiya.shop-pro.jp/?pid=155390429

 

400年以上続く丸子宿名物　　

　「とろろ汁」をご家庭で

静岡県産在来種自然薯100%使用。自家製白みそや秘伝のたれで味付けしてありますので、解凍するだけ！そのままお召し上がりください。

 

ただいま限定テスト販売につき、お値引きしてお届けいたします！
その代わり、食べていただいた感想をアンケートでお答えいただければと思います。
（発送済みメールにてアンケートお願いさせていただきます。）

 

お届けについて

12月販売分は受付終了のため、お届けは1月中旬発送（限定50セット）になります。

どちらも限定販売になりますのでお早めにお求めくださいませ。

なお、この商品は、日付指定されましても発送予定期間とあまりに違う場合にはご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。

召し上がり方

①冷凍とろろは未開封のまま冷蔵庫で解凍するか、ボールに入れ流水に浸して解凍します。

②温かいごはんを茶碗に半分ほど 盛り、その上に解凍したとろろ汁を たっぷり流し入れます。

③お好みで薬味のネギや青のりを かけてお召し上がりください。

＊麦ごはんは付きません。

パッケージはいつもお世話になってる牧野美和さん。ロゴはスケルトンになっており、中のとろろ汁が見えます。⤵︎

 

藤枝,信光さん達と繰り返した試食の様子

最終的には、自然薯か味噌汁かの分量を0.5%の差までこだわりました。

開発途中の様子はこちら⤵︎

通信販売はじめました！

 

１０月１日

いよいよ本日より通信販売始まります。

 

https://chojiya.shop-pro.jp/

 

お届けできるものには限りがありますが、どれも丁子屋だからこそのオリジナル商品ばかりです。

店頭で召し上がっていただくにはなかなかご来店いただきにくい状況になってしまいましたが、

どうぞご自宅で気持ちだけでも丁子屋を楽しんでいただければと思います。

よろしくお願いします。

ローストビーフはただいま準備中です。11月の販売開始予定ですので少しお待ちください。

 

さらに、

１1月くらい？

あるいは１２月？？

 

いよいよ「冷凍とろろ」も販売始まりそうです。

昨年末より、約１年かけて丁子屋の味の際現に挑みました。

当初は信光さん工場での自然薯の加工を考えてましたが、ねばり・香りが再現できず。

 

実際のとろろ汁と同じように丁子屋ですりおろし、丁子屋のマグロの煮汁で味付けし、同じかつお節でだしを取り、

 

最終的には自然薯と味噌汁の割合を0.5％増やすか減らすかまでこだわりました。

信光さんの社長、そして担当のTさん。本当におつきあいありがとうございました！

お陰で自信をもってご提供できるレベルになりました。

 

もう間も無くです。

あと少しお待ちください。

通信販売やってます！
おうちでとろろ！自然薯&味噌セットやローストビーフ、自家製白みそなど
暑くなってきたので、夏バテ予防にとろろ汁はいかが？

ご注文はこちらより⤵︎⤵︎⤵︎

https://chojiya.info/blog/post-2844

 

そして、ただいま準備中の通信販売サイトです。
こんな感じで作業進めてます。(ご協力:静岡市内web palletさま)

 

 

冷凍とろろも現在最後の味の調整を行ってます♪

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