丁子屋 十四代目ブログ

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カテゴリー:通信販売

【通販やってます】通販サイトも準備中!

通信販売

通信販売やってます!
おうちでとろろ!自然薯&味噌セットやローストビーフ、自家製白みそなど
暑くなってきたので、夏バテ予防にとろろ汁はいかが?

ご注文はこちらより⤵︎⤵︎⤵︎

https://chojiya.info/blog/post-2844

 

そして、ただいま準備中の通信販売サイトです。
こんな感じで作業進めてます。(ご協力:静岡市内web palletさま)

 

 

冷凍とろろも現在最後の味の調整を行ってます♪

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【通販】ローストビーフもお届け!

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⑤丁子屋味噌ローストビーフ《冷凍》 ¥4,320(込)/200g ※正味量は多少前後します

静岡県のブランド牛「しずおか和牛」のA4ランク以上を使用!以前から好評いただいていた丁子屋自家製の秘伝味噌に漬け込み、ローストしました。

 

⑥丁子屋自家製味噌《冷蔵》        ¥648(込)/500g

何百年も受け継がれてきた伝統の味。駿河地方独特の相白味噌で塩分は控えめ、米麹の比率が高いのが特徴です。とろろ汁の味付けにはもちろん、お味噌汁にもぴったりです。

◆ご注文方法◆
1、下記フォームにてお名前などの必要事項・商品名・個数・お支払方法をご記入ください。
2、こちらよりご連絡させていただき、準備整い次第送らせていただきます。
なお、送料はご負担ください。自然薯・味噌の場合は別途クール代(¥220)もご負担いただきます。

お申込みはこちら➡https://www.chojiya.info/contact

◆お支払方法◆
○代金引換(手数料¥300〜)
○お振込み(振り込み手数料はご負担願います)

 

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 自然薯セットもお取り寄せできます                        ↓                    ↓                  ↓

【通販】おうちでとろろ!をお届けします。

【通販】おうちでとろろ!をお届けします。

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長くなりますが、文末にこの商品をお届けしたい理由をかいてます。最後までお読みいただければ幸いです。

自分で作るおうちでとろろ♫

①「自然薯・味噌セット」¥3,240(税込)(レシピ付き)

セット内容:自然薯(500g)、自家製白味噌(500g)、麦(200g)、とろろレシピ

※4,5名様分の分量となります。

※お店へ取りに来れる方は店頭渡しも可能です。

お味噌・自然薯の個別でのご注文も承ります。ご相談ください。
➡とろろじゃなくても、すりおろしてお好み焼きに入れたり、そのまま短冊にして食べてもおいしいです。

↑セット内容です。

※同梱の白味噌を使用し、味噌汁を作っていただきます。出汁はカツオでも昆布・椎茸などでも風味が変わってきます。お好みでご用意ください。

※自然薯の味付けにはご家庭でウナギのタレや、めんつゆをご用意ください。


すり鉢・すりこ木がなくてもボールと菜ばしでできちゃいます。
そんな模様はコチラ↓ ご参考まで♪
https://www.chojiya.info/blog/post-2914

 

②むかご羊羹 ¥800(税込)
静岡在来自然薯のむかご・自家製白味噌・高級白小豆を使いました。こだわりのデザインはちょっとしたお土産にも最適!

クラウドファンディングからのご縁で出来上がったご紹介ブログはコチラ↓
https://www.chojiya.info/blog/post-1935

 

③とろろ羊羹 ¥432(税込)
丁子屋初のオリジナルお茶菓子。自然薯と自家製白味噌入り。

 

④丁子屋焼き ¥260(税込)
小豆を一切使わずに作ったどら焼き。むかご100%の餡と自然薯を混ぜ込んだ生地は世界初?!
ここにしかないものだから「丁子屋焼き」と名付けました。

大学生と一緒に取り組んだ商品開発の模様はコチラ♪
https://www.chojiya.info/blog/post-2097

 

【 ご予約承ります 】

むかご焼酎「むかごのめぐり」¥1,925(税込)箱あり

※箱なしは¥1,815

6/16(麦とろの日)発売!!


貴重な静岡在来自然薯のむかごで作った焼酎です。父の日にもぴったり!ほのかなむかごの香りをお楽しみください。

昨年の様子です。
https://www.chojiya.info/blog/post-1830

循環型農業の支援にもつながっています。

 

◆ご注文方法◆

1、ホームページのお問い合わせフォームにてお名前などの必要事項・ご購入の商品名・個数・お支払方法をご記入ください。

2、こちらよりご連絡させていただき、準備整い次第送らせていただきます。

※別途送料がかかります。(自然薯・味噌の場合はクール代金¥220もご負担願います)

お申込みはこちら➡https://www.chojiya.info/contact

◆お支払方法◆
○代金引換(手数料¥330/〜¥9,999まで
○お振込み(振り込み手数料はご負担願います)

 

すべてはこの風景を残すために。

県内全17軒の農家さんより、年間13~15tの自然薯の買い付けを行っております。
現在休業中(予定では5月7日までですが、状況により再開延期もあります。)のため、今年買付を行った在庫が予定より多く残っております。なので生産者のみなさんに次回分の買付調整のお願いをせざるを得ない状況にあります。

 

ありがたいことに、自然薯は体にいいものとしてつながってきました。味噌もそうです。
お店は休業中ですし、僕自身も自宅で多くの時間を過ごしています。
人と触れ合うこともかなり抑えてます。でも、今までとは違った家庭の時間を過ごせてるところもあります。

そんな場面でもしよかったら静岡の自然薯を楽しんでいただければと思います。
すり鉢のあるご家庭ならぜひおうちでとろろ!やってみてください。

 

 

すでに新しい植付を始める時期です。各生産者さんはダクトを埋設するなど植付準備に入っています。
今の畑の様子をご覧ください。若手生産者(23才)が頑張って発信してくれてます。
スギタファーム

 

 

 

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#おうちごはん

 

 

 

 

 

丁子屋営業状況

9月22日(月)営業いたします。
11:00〜15:00
16:30〜19:00
待ち時間を削減するために連休用の特別メニューでのご対応となります。「卵焼き」「焼きとろ」はお休みとさせていただきます。

※18:30〜ご飯がなくなり次第終了いたします。ご了承ください。


【今後の営業予定】
9月より土日祝のみ16:30〜19:00夜営業再開いたします。


○自然薯&自家製白味噌
おうちでとろろセットなど通信販売しております。
詳しくは
ブログ をチェックしてください。
通信販売サイト10/1オープン!

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