丁子屋 十四代目ブログ

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月別アーカイブ:2019年11月

ものづくりの町しずおかの冬のクラフトイベント「共生」

静岡の面白いとこ

かつて一大産業だった静岡のものづくり。

今もお客様に伝えたい思いがあります。そんな思いに、こだわりの作品とともに触れてみるチャンスです。

 

一番近くて大切な人と、

今あらためて出会う。

静岡晩秋・初冬のクラフトウィーク。

「Shizuoka Craft weeek」2019年

11月29日(金)~12月15日(日)

普段は見れない作業現場にお邪魔して

体験ワークショップを行うプログラムです。

まずは12/1漁師さんとのバーベキューや

 

家具作りの現場で直接職人さんに話を聞いたり

写真展などなど。

こちらで詳しくお伝えしてます。

 

https://www.facebook.com/%E5%85%B1%E7%94%9F-708586379522907/

 

 

さらに!

 

静岡ものづくりのルーツ・静岡浅間神社で。

SENGEN Craft Market

2019年12月7日(土)~12月8日(日)

静岡のものづくりは、家康公が駿府に隠居後に浅間神社造営のため
各地から職人を集めたことが始まりとされています。
そのルーツである静岡浅間神社でのクラフトマーケットでこれからの静岡のスタンダードに会いましょう。

 

丁子屋も自然薯のアツアツ揚げとろで出店いたします

 

静岡で活動する家具屋さん、クラフト作家さん、そしてこだわりフードの約60店舗が紹介されています。詳しくはこちら⤵︎

http://kyo-sei.link/cm_list.html

 

 

 

12月より数量限定「丁子屋御膳」始めます!

営業情報(イベントやお休みのお知らせ等)

 

12月1日から

静岡の食材にこだわった新しいメニューが生まれます。

 

厨房メンバーのミーティングにより生まれました。2ヶ月でメニューは変わっていきます。

しかも毎回変わる宿場のお土産付き!

今回は清水宿の追分ようかん

 

数量限定

東海道御膳¥3,500(税別)                                           

 

 

 

個人的には

丁子屋って自然薯や味噌などを使いながらも、昔から受け継がれていたものに良くも悪くもこだわってるところがあり、

そこで頑張ってくれてる職人さんたちの経験や知識を全て生かせてるわけではないのでは?

と感じてまして。

 

で、その可能性を最大限自由に表現してもらえる場所を作りたかったという思いもありました。

年齢も出身地も異なるみんなで、東海道や静岡の食材にこだわり、それぞれ自由に表現します。

今回は

○しずおか 和牛の丁子屋味噌漬けローストビーフ

○麻機在来蓮根のはさみ揚げ

○浜納豆と自然薯、マグロの赤富士風/丸子産くずれ梅と板かまぼこ

○むかご入りさつま揚げと山芋のあんかけ柚子風味

 

 

お土産は清水の追分ようかんです。(写真はとろろようかん)

 

#丁子屋

#丁子屋御膳

#静岡

#東海道

#丸子宿

 

 

小学5年生×地域のお店の取り組み

丸子情報

今年一年かけて丸子で商売やってる横のつながりが少しずつではありますが、活発になってきました。

 

そもそもは、

商売人同士が繋がることで、
丸子を楽しみながら、さらに丸子が盛り上がればなー!

 

ってシンプルな思いから。

 

メンバーは

・今年で20周年という節目を迎える駿府匠宿さん

・手造り家具の金鱗さん

・地元大工の岡崎建築さん

・地域の酒屋さん白井酒店さん

・県内登録第一号の民泊マリコさん

・丁子屋

・静岡大学横田先生

 

こんな感じで定期的に集まってます。

 

で、今回

地元長田西小学校5年生とコラボすることになりました。

 

食を通して見る「丸子の魅力」を発信しよう!

 

ということで、

5年生120名との大型コラボ企画です。

子供たちから丸子の魅力を聞き、

それをいかに発信して行こうか!という作戦会議の風景。

沢山のお宝(ネタ)が上がりました♪

インスタ映えとか、現代っ子ならでわ!

 

まずは先生方との戦略会議。

子供たちにいかに地元を楽しんでもらうか、

でも、                   
先生自身も全く初めてなことでみんなで手探りしながら楽しんでます。

 

成果発表本番は来年の丸子宿場祭り!

 

広報、地図作成、商品開発など

小学生たち自身が感じ、考え、それを大人が援護射撃していきます。

どんな発信になるか???

 

乞うご期待です。

先生たちとの打合せ

 

子供たちが調べた丸子の魅力

いよいよ子供達との作戦会議開始です!!

 

本番は2月23日
ぜひ丸子宿場祭りへ!

 

 

#長田西小学校

#丸子活性しよー会

#駿府匠宿

#手造り家具の金鱗

#岡崎建築

#白井酒店

#民泊マリコ

#丁子屋

#東海道五十三次

#丸子宿

丁子屋営業状況

7月11日(土曜)
11:00〜15:00
営業いたします。


7月より土日祝は夜営業の再開を考えていましたが、コロナの状況によりしばらくは
全日15時までの営業とさせていただきます。ご迷惑おかけしますがよろしくお願い申し上げます。

○自然薯&自家製白味噌
おうちでとろろセットなど通信販売しております。
詳しくはブログをチェックしてください。

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