●6/10,11日　

「家康と花たち」について

丁子屋で飾られている花は、池坊流の先生によって毎週飾り付けられています。

今回はその先生たちにより、丁子屋店内3ヶ所でそれぞれテーマに合わせた生花を楽しんでいただきます。構想から約2年、ようやく実現する展示会です。

●芭蕉さんの部屋

上の写真のような江戸時代、江戸城で生けられたであろう生花を再現します。

●資料室

丸子路をイメージした作品を展示します。

●一九さんの部屋

家康の秘薬、なすび、サクラソウなど、家康が好んだものをイメージした作品を展示します。

 

●池坊について

京都で聖徳太子が587年創建したと伝えられる六角堂（頂法寺）は、 そこに花を手向けたことから「いけばな発祥の地」と呼ばれています。歴史でも有名な小野妹子が、池坊初代となり現在45代目池坊専永氏が家元に就いています。

 

●6/5〜27　

アユとろろ1日5食限定販売

花の企画展に合わせ、江戸時代の丁子屋が出していたであろう「アユだし」とろろ汁をご提供します。カツオ出汁と違い、よりワイルドな風味でより精がつきそうなとろろ汁です。

江戸時代当時は、玉子は使用していなかったと思われるため、玉子抜きで仕上げています。より出汁の味わいを感じることができます)

 

 

 

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★ゴールデンウィーク期間中のご案内

5/1(月) 11:00〜15:00(L.O)

5/3(水)〜5/7(日) 11:00〜15:00(L.O)

                         16:30〜19:00(L.O)

※5/2は休業いたします。

※5/3〜5は特に混雑が予想されます。状況によっては14:15で受付終了する可能性もあります。お時間には余裕を持ってご来店ください。

※1焼き物について

4/28~5/7ゴールデンウィーク期間中「玉子焼き」「焼きとろ」は休止いたします。

調理時間がかかるため、休止することで、お客様の待ち時間をなるべく短縮したいと思います。

1人でも多くのお客様にとろろ汁をご提供するための対策と、ご理解いただきますようよろしくお願いいたします。

 

※2揚げ物について

自然薯不作に伴い、揚げ物の内容を一部変更しております。ご了承ください。

4,5月の営業予定日です。

・定休日(赤)　毎週木曜,月末水

・平日      11:00〜14:00(L.O)

・土日祝　11:00〜15:00(L.O)

               16:30〜19:00(L.O)

 

松尾芭蕉さんの句碑横で咲き出した「じゅうにひとえ」

今年はいつもより多く咲いています。

 

 

現在調理スタッフ募集中

厨房調理補助スタッフ募集してます！

お客様の思い出の味に。とろろ汁を一緒に作りませんか。 

◆勤務時間

①9:00～14:00(土日祝〜15:00)

➡︎平日なら11:00〜14:00でも可能

②土日祝16:15〜19:30

③10:40〜19:30(土日祝)

 

◆時給

平日¥1,000

土日祝+¥100

(研修期間:20時間は平日¥980/土日祝¥1,000)

・週2日〜(土日祝含む)

 

◆その他

・食事手当あり

・休憩あり

・残業あり(土日祝)

・自転車、車通勤可能

・交通費当社規定により支給

・制服貸与あり

・社員登用もあり

 

◆調理作業

簡単な盛りつけや調理などの軽作業や補助。未経験者歓迎、初心者でも簡単にできる作業です。幅広い世代が活躍する職場です。