【７月１９日夜営業はありません】

コロナ後の変更ですが、７・１９（土）「安倍川花火大会」開催にともない夜営業は行いません。

 

スタッフにも静岡の夏の風物詩を楽しんでもらいつつ、

第二次世界大戦による静岡大空襲被害者の鎮魂、そして平和への祈りと、

『戦争は絶対反対』の思いを改めて確認するための大切な時間と考えています。

 

先日休みを活用し、沖縄に行ってきたのですが、そこで改めて感じました。

戦後８０年っていうけど、まったく過去ではなくて、そのままの地続きで日常があること。

そしていまを戦前にはしたくないなと。

 

 

平和の礎（いしじ）にて

 

 

 

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いよいよ販売が８月に迫った『地球の歩き方静岡』

 

それにさきだち東洋経済オンラインより地球の歩き方由良編集長の密着動画が配信されました。

丁子屋＆匠宿さんもちょっと出てます。

自分としては少しだけずれ気味なバンダナが気になっちゃってしょうがないのですが。

 

そこは気にせず、ぜひご覧ください。そして８月の販売をお待ちください。

「ドキュメンタリー仕事図鑑」

 

＃安倍川花火　＃丁子屋　＃地球の歩き方　＃東洋経済オンライン　＃静岡

【６月２４，２５，２６日（火水木）】

３連休をいただきます。

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６月２７日（金）夏季限定メニュースタート

【用宗産ところてん】¥385(税込)

地元「用宗」で５０年以上愛される、こだわりのところてん。結べるほどの強い弾力と透き通るような透明感が特徴で保存料未使用のため、天草本来の味と香りが楽しめます。

ツルっとしたのど越しをレモンが香る自家製酢醤油でお試しください。

 

※地域差、世代差もあるかもですが、

料理長（もうすぐ６０歳）の話によると、この辺りではかつて駄菓子屋さんに「しぞ～かおでん」とともに「ところてん」も置いてあったんだそうです。

でも何人かのスタッフに聞いたところ、「知らない～」とか、「私は黒蜜派」とか。

 

まぁ今風にいうと「昭和レトロな地域グルメ」ってとこでしょうか。。。

 

ということで、昔懐かしの地元食材をご提供します。

 

丸子って山に囲まれてますが、その山の向こうは「用宗(もちむね)」という海岸の町なんです。

古くはそこからリアカーを引いて丸子まで海産物を売りに来る女性の姿もありました⇓

中央男性が丁子屋11代目

ところてんは用宗で創業50年を超える「大信」さんの提供です。

 

 

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こちらは毎年恒例！

【自家製とろろ豆腐 】￥660（税込）

丁子屋夏の定番メニューです。

にがりにすりおろした自然薯を混ぜ込み、にがりで固めました。

この上にとろろかけちゃってもうまいんですよね~。

 

 

#丁子屋　#大信　＃ところてん　＃用宗　＃とろろ豆腐　＃昭和レトロ　#静岡　#グルメ　

丁子屋オリジナル前掛けできました！
便利な2口ポケット付き　¥6,050(税込)

 

愛知県　二川宿「エニシング」さん

https://anything.ne.jp/
日本の伝統文化MAEKAKEの発信拠点です。
日常使いだけでなく、キャンプでもおすすめ

 

エニシング西村社長のお話もきけます⇓

 

実は日坂宿「山英」さんのご紹介♪
東海道は人つながりの道でもあります。

（写真：エニシングさんHPより）

 

エニシングさん（愛知県二川宿）も山英さん（静岡県日坂宿）も、同じ東海道の道沿いのメンバーです。　#東海道は生きている

#エニシング　#前掛け　#二川　#愛知県　#山英　#日坂　#丁子屋　#丸子　#東海道は生きている　#とろろ汁