みんなが主役の舞台裏!YouTubeアップしてもらいました。
2023年09月10日
丁子屋の舞台裏を撮っていただきました。
なんだかお恥ずかしい気もしますが。
ここには写ってないですが、自然薯を冷蔵庫から出して毛を焼く仕事があったり、それを一本一本手作業で洗う裏方さんの仕事があったり。
とろろ汁の要塞は老若男女約50名のスタッフがいます。そして、そのみんなが主役となりそれぞれの役割を果たしながら427年目を運行中です。
FOOD☆STARさん
ありがとうございました!
9/8(日)営業いたします
11:00〜15:00(L.O.)
16:30〜19:00(L.O.)
19:40閉店
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●ご予約
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・入店は12:00までにお願いします
※お正月、G.W.、お盆、連休などの繁忙期はご利用いただけません。ご了承ください。
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●営業時間
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土日祝 11:00〜15:00(L.O)
16:30〜19:00(L.O)19:40閉店
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