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お待たせしました!むかご揚げ団子復活

お料理について

2月20日より

「むかご揚げ団子」復活

¥550(税込)

 

お客様より「むかごある?」との問い合わせの多い幻の人気商品「むかご揚げ団子」が復活いたします。

この冬むかごの収穫量が多かったため、約2ヶ月間ご提供いたします(予定量が過ぎたら提供終了)

 

「むかご」って?

・・・自然薯の赤ちゃんです。小さな実なのですが、これを植えると自然薯になります。

 

「零余子」

これで「むかご」なんですが、字のとおり、葉が茂った9~10月の空気中の水分量がある一定量を超えると多く実るようです。

 

 

何とも言えないやさしい香りをぜひ味わいください。数年ぶりの登場で試食した社員より懐かしいね~という声も。

 

 

実は生産者の間では

「なりすぎると土の中の自然薯の育ちが悪くなる」という一説もあるのですが、ご安心ください。今年自然薯は予定量よりも多く納品してもらってます。

 

 

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