丁子屋 十四代目ブログ

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6/28,29,30は夏季休業です。

営業情報(イベントやお休みのお知らせ等)

6月28(火),29(水),30(木)

夏季休業で連休とさせていただきます。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

なお、7月も26(火),27(水),28(木)も連休となります。よろしくお願いします。

 

写真は現在、厨房の若手スタッフがチャレンジ中の「むかごのパウンドケーキ」

むかごあるあるなのですが、熱や砂糖による浸透圧のせいかカチカチになります。それを防ぎつつ、どこまでむかご感を出せるか。

 

本人は悔しがり、もう少し試行錯誤を重ねてくれそうです。これからが楽しみですし、その試行錯誤がこそが価値だと思います。

ちなみに、緑っぽいこの色はむかご から出るもの。すでにむかごの味も感じられるレベルです。

乞うご期待♪

 

#むかご #静岡県はとろろ県 #丁子屋 #東海道 #丸子宿

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丁子屋営業状況

3月29日(金)営業いたします
11:00〜14:00(L.O.)

※営業時間中は電話でのご対応ができない場合がございます。営業時間外にご連絡いただけるとスムーズです。

●ご予約
※基本的にご予約制ではありません

・お座敷の個室のみ有料でご予約お受けいたします(繁忙期を除く)
・お部屋料金 平日¥1,100 土日祝¥1,500
・4名様よりお受けいたします
・土日祝日は20名様以下
・入店は12:30までにお願いします
※お正月、G.W.、お盆、連休などの繁忙期はご利用いただけません。ご了承ください。
※お食事以外でのご利用はご遠慮願います。

●営業時間
平日  11:00〜14:00
土日祝 11:00〜15:00(L.O)
    16:30〜19:00(L.O)19:40閉店

●お支払い方法
クレジットカード各種、paypay、LINE Payをご利用いただけます

●自然薯の不作のため
・自然薯の物販は休止(お料理は提供しています)
・「揚げとろ」を含む料理内容を一部変更しております。
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