むかご餡と自然薯アイスを求肥で包んでみました。

むかご餡

2019年に静岡県立大学の学生たちと開発した商品「丁子屋焼き」で登場。小豆ではなく「むかご」(自然薯の赤ちゃん)のみで餡を作ったもの。丁子屋焼きでは自然薯入りの生地に包むことで、「どら焼き」という商品名は使わず、「丁子屋焼き®︎」と命名。

 

このむかご餡、冷凍することでむかごの香り・味をより強く楽しめるんです。

 

せっかくなので自然薯アイスと一緒にしてみたら？？？というスタッフの意見を実現。

むかごのつぶつぶ感と共に、自然薯＆むかごの味と香りを楽しめる親子アイスまんじゅうです♪

 

厨房スタッフの試行錯誤を経て

まもなく販売できる丁子屋の新商品の

名前を一般公募します。

(応募には弊社スタッフも参加いたします)

 

採用1名、佳作2名とし景品も贈呈いたします。

奮ってご参加ください。

 

 

●スケジュール

・12月25日〜1月20日　締切＆選考

・2月1日　結果発表

・3月1日　販売開始

●応募方法　mariko.chojiya@gmail.com

件名に「商品名応募」とつけてください。

●発表　3月1日　当ブログにて

●景品

・採用1点

【お食事ご招待(遠方の方は冷凍とろろ汁)＆オリジナル和菓子セット】

・佳作2点

【お食事ご招待orオリジナル和菓子セット】

 

皆様のご参加をお待ちしております。

 

茅葺前に門松が飾られ正月モードが高まります。

来年も良い一年でありますように。

#丁子屋　#新商品開発　#むかご餡　#静岡県はとろろ県　#丸子宿　#とろろ汁　#自然薯