12月限定 宿場なう×しずおかさんち
一番近くて大切な人と、今あらためて出会う。
静岡晩秋9日間のクラフトウィーク
〜 12/1,2 Shizuoka Craftweek[共生] 関連企画 〜
12月1日~30日 1日限定10食
宿場なう×しずおかさんち
12月限定でご提供するこの箱膳は
それぞれの生産者、加工者の思いのこもった料理です。
【 箱膳 】
〇しずおか和牛のローストビーフ/
〇由比産干し桜えびを使ったお豆腐と山芋の揚げ物
〇御前崎産手火山式かつお節をよ~く含んだ手造り蒟蒻
/手火山式の鰹節をふりかけて
・岡部産金山寺味噌の玉子焼き
・浜名湖産うなぎの山芋巻き
【 とろろ汁 】
〇静岡県産自然薯を使用し、
焼津産かつおだしの自家製白みそ仕立て、
〇お漬物は三島産大根と野沢菜
¥2,700(込)
~ しずおかさんちとは ~
お弁当お惣菜の㈱天神屋を中心に、静岡食材の生産者、加工者、販売者、飲食店がつながり「地産地消」を推進するプロジェクトです。 それぞれの強みを持ち寄り業界の垣根を超え、「静岡の新しい美味しさ」をテーマに、新商品やご当地グルメの開発に努めます。
~ 宿場なうとは ~
こちらをどうぞ→https://www.chojiya.info/blog/post-1030
生産者に集まっていただき、生産者の集い(お披露目会)を行いました。
店長から生産者に新しい提案も。
歴史も文化も
すべて人と人との繋がりの中から始まります。
そしてそのつながりは、ネットで手に入らない価値なんだと思います。
で、意外と身近にあったりしてね。
ということで
ご協力いただいたみなさん
【宿場なう】
〇由比宿:原藤商店/原藤晃さん/桜えび
〇岡部宿:かど万米店/増田阿希子さん/金山寺
〇嶋田宿:海産物処ふじ田/藤田嘉人さん
御前崎産手火山式かつお節
〇三嶋宿:箱根物産/宮沢康介さん/三島の漬物
【しずおかさんち】
〇藤枝:㈱信光/宮嶋秀明さん
しずおか和牛/浜名湖産うなぎ
〇焼津:はの字食品/服部隆史さん/さつま揚げ
〇焼津:岩崎蒟蒻店/岩崎真紗美さん
バタ練りこんにゃく
10/13(日)営業いたします
11:00〜15:00(L.O.)
16:30〜19:00(L.O.)
19:40閉店
※営業時間中は電話でのご対応ができない場合がございます。営業時間外にご連絡いただけるとスムーズです。
●ご予約
※基本的にご予約制ではありません
・お座敷の個室のみ有料でご予約お受けいたします(繁忙期を除く)
・お部屋料金 平日¥1,100 土日祝¥1,500
・4名様よりお受けいたします
・土日祝日は20名様以下
・入店は12:00までにお願いします
※お正月、G.W.、お盆、連休などの繁忙期はご利用いただけません。ご了承ください。
※お食事以外でのご利用はご遠慮願います。
●営業時間
平日 11:00〜14:00
土日祝 11:00〜15:00(L.O)
16:30〜19:00(L.O)19:40閉店
●お支払い方法
クレジットカード各種、paypay、LINE Payをご利用いただけます