少し前になりますが静岡県観光協会さん主催

「旅行者を笑顔にする食の新メニューコンテスト」に参加し、ありがたいことにグランプリを受賞いたしました。

 

SBSさん（放送していただいた動画あります↓）

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/sbs/182899?display=1

 

静岡県観光協会ホームページ

https://hellonavi.jp/association/info/20220801_shokucompetition.html

 

【団体旅行グランプリ】

とろろ汁 鳴くまで待てぬは 腹の虫～むかごご飯と令和版静岡グルメ～

この商品は僕一人の力では全然なくて、厨房スタッフそれぞれがアイデアを出し合い、上手にまとめたものでした。

みんなおめでとう！＆ありがとう

 

 

～～～ちょっと解説をすると～～～

家康公が開府してからはや400年。

その同じ時代を歩んできた丁子屋が「もし今、家康さんが生きていたら、丁子屋として食べてもらいたい令和版静岡グルメ」を集めてみました。

・自然薯の赤ちゃん（元気の源）の『むかごご飯を使ったとろろ汁』

・スーパーフード用宗産「アカモク」と自然薯&むかごを使ったさつま揚げ『しずまえ揚げ』

・静岡のブランド和牛「しずおか和牛」を丁子屋自家製白みそで漬け込んで、肉のうまみを引き出した『味噌漬けローストビーフ』(現在冷凍販売は休止中）

 

とろろや味噌はもちろん知ってるはずだけど、アカモクや静岡和牛など令和の静岡グルメはもちろん初体験！

鳴くまでまとうの家康さんでもその「腹の虫」は待てなくなっちゃうのでは？？？

という内容です。

 

タイトルのヒントをいただいた静大小二田先生とそのお友達の先生、ありがとうございました！

今度なんかお礼します(^^♪

ということでこの商品は現在、県観光協会さんにより各旅行会社さんにPRしてもらってます。

（団体専用/期間限定商品です）

合計70エントリーから【個人旅行】【団体旅行】それぞれに５つの事業者さんが受賞！

皆さんおめでとうございます！

グランプリは本当にラッキーでした。皆さんすごく工夫されてて、浜松から伊豆まで静岡の魅力がいっぱい詰まった商品ばかりでした。食の都静岡はまだまだ、ポテンシャル高いですよ～。

 

受賞された皆さん以外にも参加されたすべての事業者さん、全員がチーム静岡。

県内外の皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

【個人旅行グランプリ】

静岡グルメスペシャル10桜えびやしらす盛り込み（入船鮨葵タワー店さん）

【団体旅行準グランプリ】御殿場家康御膳（旬膳処 茶目さん）

【個人旅行準グランプリ】静岡頂上丼～メギス・本海老・富士山サーモン～（株式会社村の駅さん）

【団体旅行特別賞】よしのぶ御膳～徳川慶喜公と家康公の好物を集めてみました～（浮月楼さん）

【団体旅行特別賞】健美薬膳ランチ（中国料理 鳳凰さん）

【団体旅行特別賞】出世城（THE HAMANAKOさん）

 

【個人旅行特別賞】家康が愛した「お愛の方」ふるさとの味 しあわせ野菜畑のオーガニックランチ（irie caféさん）

【個人旅行特別賞】静岡抹茶ティラミスの巾着風クレープ包み（グランドホテル浜松さん）

【個人旅行特別賞】ホップ・ステップ・桜シュリンプ（丼）（鮨処やましちさん）

 

 

 

 

当日の様子

 

緊張した審査発表

 

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