一番近くて大切な人と、今あらためて出会う。

静岡晩秋9日間のクラフトウィーク

〜 12/1,2 Shizuoka Craftweek[共生] 関連企画 〜

12月1日～30日　1日限定10食
宿場なう×しずおかさんち

12月限定でご提供するこの箱膳は
それぞれの生産者、加工者の思いのこもった料理です。

【　箱膳　】
〇しずおか和牛のローストビーフ／
〇由比産干し桜えびを使ったお豆腐と山芋の揚げ物
〇御前崎産手火山式かつお節をよ～く含んだ手造り蒟蒻
　　　　　　　　　　／手火山式の鰹節をふりかけて
　・岡部産金山寺味噌の玉子焼き
　・浜名湖産うなぎの山芋巻き

【　とろろ汁　】
〇静岡県産自然薯を使用し、
　　　　焼津産かつおだしの自家製白みそ仕立て、
〇お漬物は三島産大根と野沢菜

￥２，７００（込）

～　しずおかさんちとは　～
お弁当お惣菜の㈱天神屋を中心に、静岡食材の生産者、加工者、販売者、飲食店がつながり「地産地消」を推進するプロジェクトです。 それぞれの強みを持ち寄り業界の垣根を超え、「静岡の新しい美味しさ」をテーマに、新商品やご当地グルメの開発に努めます。

～　宿場なうとは　～
こちらをどうぞ→https://www.chojiya.info/blog/post-1030

生産者に集まっていただき、生産者の集い(お披露目会)を行いました。

店長から生産者に新しい提案も。

歴史も文化も

すべて人と人との繋がりの中から始まります。

そしてそのつながりは、ネットで手に入らない価値なんだと思います。

で、意外と身近にあったりしてね。

ということで

ご協力いただいたみなさん

【宿場なう】
〇由比宿：原藤商店／原藤晃さん／桜えび
〇岡部宿：かど万米店／増田阿希子さん／金山寺
〇嶋田宿：海産物処ふじ田／藤田嘉人さん
　　　　　　　　　　　　　御前崎産手火山式かつお節
〇三嶋宿：箱根物産／宮沢康介さん／三島の漬物

【しずおかさんち】
〇藤枝：㈱信光／宮嶋秀明さん
　　　　　　　しずおか和牛／浜名湖産うなぎ
〇焼津：はの字食品／服部隆史さん／さつま揚げ
〇焼津：岩崎蒟蒻店／岩崎真紗美さん
　　　　　　　　　　　　　　　バタ練りこんにゃく

本日より20日まで静岡、松坂屋さん１階インフォメーション前にて
蕎麦のたがたさん、いでぼくさんとともに出店させていただいてます。

静岡銀行さん×ＳＢＳテレビさん×松坂屋さんのコラボイベントです。

　

茅葺修復の時に出来上がった限定２００個（シリアルナンバー入り）前田直紀さんの「茅釉薬の器」も販売してますよ。

WOODY JOEさんの『丸子宿』も

11月14日～20日まで松坂屋静岡店さん1階にて出店させていただきます。

目玉１、「宿場なう」でつながった県外の宿場の名物をご紹介！
⓵品川宿(愛知県） 佐藤良太さんより
　KAIDO BOOKS&COFFEEさん「白煉瓦クッキー」

⓶宮宿　(愛知県）新谷滋規さんより
きよめ餅総本家「きよめ餅」

⓷関宿　(三重県）服部吉右衛門亜紀さんより
深川屋「関の戸」

⓸京都（京都府）津田陽輔さんより
井筒八ッ橋本舗「走り井餅」

品川の歴史と語る白煉瓦

その歴史を語るべく作られた品川白煉瓦クッキー（￥５５０）

品川土産としても認定されてます。

目玉２、１７日にはキッズアカデミーで現場体験をした小学生たちが販売員として松坂屋さん店頭に立ちます。

現場体験の様子

12月の営業
平日11:00〜17:00(ラストオーダー)
土日祝11:00〜19:010(ラストオーダー)

なお、19日(水)は大掃除のためお休み。

年末
30日11:00〜15:00(ラストオーダー)

【年末年始のお休み】
12/31〜1/2

年始は3日より通常営業いたします。

丁子屋 柴山