丁子屋 十四代目ブログ

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緊急事態宣言に伴い9/30まで休業

営業情報(イベントやお休みのお知らせ等)

【今後の営業再開予定】

静岡県の緊急事態宣言延長に伴い。休業を9/30まで延長いたします。

営業再開はまたその都度お伝えいたします。

 

解凍してそのまま食べられる冷凍とろろ汁や、おうち時間を楽しむとろろパーティーセット(自然薯みそセット)など、通信販売はやってます⤵︎

https://chojiya.shop-pro.jp/

 

丁子屋平吉

 

6/20に杉田さんたちと植え付けた自然薯は8月末には20センチまで成長してました。

 

 

おんぱく2021受付開始!

静岡の面白いとこ

【おんぱく受付開始!】

おんぱく➡︎温故知新博覧会 略して「おんぱく」

 

意味わからない方も多いと思いますが。個人的な解釈では「地域の楽しみ方」大カタログって感じです。

 

今回面白かったのが

①サウナやりたいって方が現れて

②丸子内を探してみたらサウナやっていいよって地主さんがいて

③その横のおしゃれカフェオーナーもサウナーで、サウナ飯提供してくれたり

④とろろ屋さんもとろろ提供してくれたりと、

地域の人の繋がりで今までにないプログラムが出来上がりました。

 

ちなみに丁子屋では

42.体の歪みを治すリセットストレッチ  

43.地元歴史ガイドさんと歩く丸子満喫ウォーク 

44.宿場の今まで通りこれからをみんなで語るシンポジウム

その他丸子を楽しむ魅力的なプログラムはこちら↓
https://shizuoka-onpaku.jp/surugatokaido/program/mariko

 

 

そして

プログラム実行者がトレーディングカードになっちゃいました😊
プログラム参加したら1枚必ずもらえますよ。

それか、お店に行って合言葉を言うともらえるそうです。

詳しくはホームページをチェック!

●駿河東海道おんぱくホームページ
https://shizuoka-onpaku.jp/surugatokaido/ 

●電子版パンフレット
https://shizuoka-onpaku.jp/document/pamphlet-surugatokaido2021.pdf

●期間
10月16日から11月28日まで44日間
「いとおかし」な44のプログラム

●お申し込
ホームページからのご予約:9月4日(土)9:00~
お電話でのご予約:9月5日(日)12:00〜

#いとおかししずおかし
#東海道おんぱく
#ボクラノマチ
#丁子屋
#丸子宿
#東海道五十三次

9/7コウケンテツさん「日本100年ゴハン紀行」

メディアに取り上げていただきました
いよいよ放送決定!
 
コロナ禍で撮影が延びのびになっていた番組。ようやく会えたコウさんとの撮影はほんと楽しかったです。
 
今までのたくさんの方の努力と、いま携わる多くの方のお陰で丁子屋があるし、
(今はとてもしんどいけど)シンプルに飲食店やっててよかったなと思える取材でした。
 
 
残念ながらコロナで休業中に引退された「毛焼き」職人の鈴木さん。
 
毛焼き作業
➡︎洗う前の自然薯一本一本を、焼きすぎて芋を傷めないように、丁寧に毛を焼いてくれる下処理です。
長い間丁子屋の縁の下の力持ちとして頑張ってくれました。
 
 
コウさん自らカメラ片手に厨房に入って、
料理人さんだからこその目線での取材⤵︎
 
 
6/20に杉田さん親子の指導の元行った自家製自然薯の植え付けから立ち会ってくれたり
 
コロナ禍ですごく気を遣っていただきながらの撮影も大変だったと思います。
スタッフの皆さんもありがとうございました。
 
放送お楽しみに。
 
とろろの他にも
わさびや畳いわし、おでんや餃子など個性豊かな静岡の食を取り上げてくれてます。
 
NHKBS1
「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」
〜海の恵み 山のごちそう!静岡〜
2021年9月7日(火)20時〜
※10分間のニュースを挟んで、99分間放送予定
NHK公式HP

https://www.nhk.jp/p/ts/GPMMQ1NZ3K/episode/te/NG7WQYN16G/

 

コウさんYouTube

https://youtube.com/channel/UC3p5OTQsMEnmZktWUkw_Y0A

 

スギタファームさんInstagram

https://instagram.com/umasugita?utm_medium=copy_link

 

#NHK  #コウケンテツ  #日本100年ゴハン紀行  #スギタファーム #丁子屋 #静岡県はとろろ県 #自然薯 #東海道五十三次 #丸子宿

丁子屋ショップサイト

丁子屋営業状況

10月27,28日
月末で連休をいただきます。

●営業時間
平日  11:00〜14:00
土日祝 11:00〜15:00
    16:30〜19:00

●ご予約
個室のみ有料でご予約お受けいたします。
平日¥1,000/土日祝¥1,500
※ 繁忙期はお受けいたしかねます。
ご了承お願い申し上げます。

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