【変わらないこと、変わり続けること】

制作/静岡県立大学テレビ

 

とても分かりやすく、そして丁寧に。

静岡県立大学の学生さんたちが丁子屋と生産者、そして大学との取組を動画にしてくれました。

 

●丁子屋の説明

●静岡の自然薯とは

●コロナ禍、事業承継の苦労

●静岡県立大学三好先生との出会い

など。計13分の動画です。

ぜひご覧ください。

 

#静岡県立大学テレビ　#なかじま自然薯園　#三好教授　#丁子屋　#自然薯　#静岡県はとろろ県　#丸子　#静岡　#ジオスゲニン　#むかご

１１月７日（金）より提供開始/数量限定

●桜エビ＆とろろ汁セット　¥3,410(込)

昨年より始めた由比漁港直送の桜エビを使用した定食！

半年に一度の漁期がまたやってきました。はやいものですね～

ぜひ静岡の味を楽しんでください。

 

・桜エビご飯
・桜エビのかき揚げ
・桜エビ入玉子焼き

・とろろ汁(小)
・甘味
・味噌汁/薬味/漬物
※＋¥110でおひつ麦ご飯(茶碗1杯分)追加

 

定番のかき揚げと共にフワッと香る桜エビご飯＆とろろ汁。

生の桜エビを使用しているため、とろろ汁をかけてもしっかりと桜エビの香りも楽しめます。（これが意外と合うんです！）

 

 

【単品】
●桜エビと自然薯のから揚げ¥880(込)

揚げることで桜エビのカリッと食感と香りが引き立ちます。

シンプルに味付けはお塩だけ。自然薯と共に静岡の旬の食材を楽しんでもらえます。

 

＃由比　＃桜エビ　　＃静岡名物　＃とろろ汁　＃丁子屋　＃丸子　＃東海道

気温が上がる時期はお料理のお持ち帰りをお断りしていたのですが、

お持ち帰り11月1日より再開いたします。
ご利用お待ちしております

※パック代￥３０かかります
※調理時間がかかります、あらかじめご注文ください。

 

●むかごのからあげ
●自然薯のから揚げ
●はんぺんフライ
●焼きとろ
●玉子焼き
●丁子屋揚げ（自然薯とむかごのさつま揚げ）
●しずまえ揚げ（アカモク入りの丁子屋揚げ）

むかごのからあげ\440

 

 

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料金改定のご案内

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12月5日より定食及び一部単品料理の金額を上げさせていただきます。
お客様に喜んでいただけるよう、より一層の努力をしてまいりますので、ご理解・ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

なお冷凍とろろ汁など、お土産商品についても2026年1月より変更いたします。