【混雑を緩和するためのご対応にご協力お願い致します。】

2月20日の秘密のケンミンショー放送以来、多くのお客様にご来店いただいております。

まことにありがとうございます。

大変ありがたいのですが、予想以上のご来店のため、自然薯の仕込みが追いついていない状況で、連日売切れ御免で閉店時間前に受付終了、店閉まいとなっております。

そのため、せっかくご来店いただいたにもかかわらず、お食事出来なかった方もいらっしゃると思います。まことに申し訳ありません。

 

この状況がいつまで続くのかは分かりませんが、私たちとしてもより多くの方にとろろ汁を楽しんでいただけるよう最善は尽くして参ります。

 

その上で途中閉店に至るかもしれませんが、ご理解、ご協力の程、よろしくお願い申し上げます。

 

さらに

この状況は、周辺とろろ汁店でも同じと聞いてます。放送以来、丸子地域全体に今までにないお客様がいらしていただいてるのだろうと、とても嬉しく、そして感謝しています。

 

それぞれの店舗での受け入れ態勢は違いますが、これを機にぜひ静岡のとろろ汁を楽しんでいただければ幸いです。

 

 

【丁子屋でのご対応】

※連休メニューでのご対応になります。
※焼き物(焼きとろ、卵焼き)のご提供は休止させていただきます。
※自然薯の仕込みが間に合わず、売切れになる可能性があります。最善は尽くしますが、その時点で閉店とさせていただきます。

大変ご迷惑おかけしますが、ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

改めて下記リンクにて

静岡県内のとろろ汁・自然薯提供のお店のご紹介をしております。

 

これを機に

ぜひいろんなお店の個性豊かなとろろ汁文化をお楽しみください。

 

そして、その際は

#静岡県はとろろ県

と、発信をよろしくお願いいたします。

 

ケンミンショーご覧いただきありがとうございます。

なお各種報道にありますように日本全体でコロナウイルスに対する緊急的な対策が講じられております。

丁子屋でも店内において以下のような点に十分注意し、営業させていただきます。

・スタッフ全員のマスク着用

・店内におけるアルコール消毒の奨励

・うがい手洗いの徹底

・加湿器の設置

来る3月1日(日)

愛知県熱田神宮にて行われる

「あつた朔日市」に参加させていただきます。

 

この朔日市、

主催は「あつた宮宿会」さん

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あつた宮宿会とは。

「あつた」には熱田神宮があり、古事記・日本書紀から戦国時代、数々の歴史があります。
「あつた」をより魅力的に、またその魅力をしっかりと伝えていきたい。
「あつた」に関わる地元民間企業、NPO、大学、区、市、熱田神宮にも協力頂いているのがこの「あつた宮宿会（みやしゅくかい）」の皆さんです。

あつた宮宿会ホームページ　より

毎月1日に行われる「朔日市」の他にも

地元の歴史を伝えるための紙芝居を作り、参加メンバーである社長さんたち自らが熱田区内の小学校に出向きその歴史を伝えるなど

 

宮宿は宿場の建物こそ戦火で失ったようですが、こんな熱いみなさんが地域のために活動されている宿場です。

 

その「あつた朔日市」では、これから東海道の他の宿場のお店も積極的に招待したいとのお声掛けをいただき、今回、

揚げとろ県外初出店させていただきます。(¥500)

静岡県産自然薯に下味をつけ、ご注文後その場で揚げます。お醤油かわさび塩でどうぞ♪

外はカラッと、中はトロッと。

熱々にご注意ください。

 

そして静岡県立大学の学生たちと作った

好評の丁子屋焼きも！(¥250)←イベント価格

 

こちらもぜひチェックしてください⤵︎

あつた宮宿会Facebook

 

 

それでは、3/1(日)

愛知県熱田神宮でお待ちしております。

10:00〜15:00

 

 

#あつた宮宿会

#熱田神宮

#愛知県

#東海道五十三次

#丸子宿

#丁子屋

#揚げとろ

 

子どもチームも頑張ってますが、(小学５年生×丸子活性しよー会）

 

今年は大人も「ＯＮＥ　ＴＥＡＭ」になってきました。

 

しずまえ振興協議会において用宗アカモク×丸子とろろが実現します。

 

そもそもしずまえとは・・・

静岡市の前浜（駿河区石部～清水区蒲原）のことです。静岡市には、用宗漁港、清水港、由比漁港の3つの港があります。ここで水揚げされる魚介類を「しずまえ鮮魚」といいます。

静岡市HP(しずまえってなに？のサイトへ）

そもそもアカモクとは・・・

アカモクは北海道東部を除き、日本全土に分布している海藻です。また、海外にも広く分布している海藻です。でも、あまり知られていないスーパーフードなんです。

協力企業GOLD BLUEさんＨＰより

 

で、

用宗の漁師さん「このアカモクを使って何とか活性化したい」という会議の場で

「じゃあ丸子のとろろ屋さん７店舗で使ってもらうようにお願いしてみましょう」と言うことになり

 

丸子のとろろ屋さんにとっても、

７店舗が同じテーブルにそろうというのは実は全くの初めて！

用宗アカモクのおかげで丸子のとろろ屋さんもつながっちゃいました！

 

実は丸子には7軒のとろろ屋さんがあります。
道の駅でも自然薯を使った料理出してるので合計8軒！（これもあまり知られてない！）

 

 

２０１９年１２月３１日静岡新聞さん掲載

 

 

とはいえ、

・アカモクって何？　から始まり

・食べたらどうなるの？

・いつとれるの？

・それっておいしいの？

 

という使い手としてはこんなレベルからの始まり。

 

 

方や漁師さん自身も手探りなので

・どのくらいの量が採れるのか、

・提供するのにどのくらいの時間と手間暇がかかり、

・商品としていくらでそんな状態で渡せるのか？

 

同じくこんな状況。

 

でもみなさん「やってみない？？？」というところは、奇跡的に共通していました！

左から静岡市漁業水産課山本さん・岡村さん、駿府匠宿勝山さん(いつも場所の提供ありがとうございます）、待月楼八木さん、渓月永野さん

GOLDBLUE川崎さん・森さん、丸子まちづくり協議会近藤理事長

作り手（GOLDBLUEさん)と使い手（丁子屋）

それぞれの取組。お互い情報共有を重ねながらお互いの経験値をシェアしていきます。
(アカモクジェラート：GOLDBLUEさん提供）

 

 

以下販売はこれからです。

３～４月あたり、丸子用宗の参加店舗により試食会が行われる予定です。

正式な期日は決まり次第お知らせします！

 

 

今までの参加店・協力店（順不同）

≪丸子地区≫
待月峰さん・渓月さん・（駿府匠宿内）匠亭さん・満里古茶屋さん・一松園さん・若松さん・宇津ノ谷道の駅/天神屋さん・丁子屋

≪用宗地区≫
幸八さん、地魚おおいしさん、Sarry,sCafeさん、マルカイさん

≪アカモク≫
おいしい産業さん、GOLDBLUEさん

≪応援≫
静岡市（しずまえってなに？のサイトへ）

 

 

アカモクしんじょう（匠宿匠亭さん提供）

しずまえ漬け（丁子屋提供）

むかご入りあかもくさつま揚げ（丁子屋提供）

 

＃静岡県はとろろ県

＃用宗アカモク

＃丸子とろろ

＃自然薯

＃しずまえ

＃静岡市