あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします。

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まずはじめに。
2月〜4月中旬にかけて、駐車場トイレ、および売店の全面改修工事を行います。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
完成は4月。
トイレ、売店、さらに新設で味噌工房を設けます。
お楽しみに。

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改めまして、
いよいよオリンピックまであと1年。

新年初の投稿は今月から始めた新サービスのご紹介と共に、
改めて「体験型レストラン」としての丁子屋の楽しみ方をご紹介します。

「浮世絵グラス」
より浮世絵を楽しんでいただくための新サービスです。

双眼鏡ってなんかワクワクしません？

こちらは人気の「とろろ職人」お写真コーナー

◎資料室でも。
浮世絵の中に入った気分でお楽しみください♪

「プチ解説」浮世絵の楽しみ方載ってます。

◎自然薯体験型メニュー

自然薯をお客様自身におろしていただく「百福」￥２，８００（税別）
自然薯そのものの香り、粘りを体感してください。

素材そのもので勝負できるのは、生産者さんが愛情込めて作ってくれてるお陰ですね。

◎2018年生まれ変わった茅葺

今日から始まる新しい歴史を、みんなで楽しんでください。

江戸時代の旅人になった気分で、
ぜひ丁子屋をお楽しみください。

入場無料

営業時間11〜19時

食事なしで、ご覧頂くだけでも構いません。

実際にこの空間を楽しんでください。

皆様のご来場お待ちしております。

残りわずかとなった2017年。

営業日も今日までですが、ここから駆け足で今年を振り返ろうと思います。

 

 

まずは今年2月

企業理念を作りました。

 

丁子屋理念
『みんなが安心できる場所であるために、丁子屋が丁子屋として、あり続ける』

 おかげさまの土に幸せの種を蒔き続けよう。
 一人一人を家族のように大切にしよう。
 お互いを信じあおう。
 ただ違うだけ、自分らしく一緒に楽しもう。
 その時の「今」を積み重ねていこう。

 

ご挨拶

 

 

地域の取引先さまや、一緒にイベント運営してもらってる皆さん、自然薯生産者さんなどをご招待。

 

がちがちに緊張したとこから始まった理念発表会。
バブル期のこと、食中毒のこと、その後の経営判断で農家さんを苦しめ、社員さんたちも痛み分けをしてきたこと。

そんな経験から、同じことは繰り返さないように。
みんなが安心できる場所を目指していくことを決めました。

 

現在、その理念の実現に向けて少しずつ少しずつ。仕組み作りをしているところです。

 

その後はみんな一緒にとろろパーティー！

 

 

ノンアルコールですが、とろろの歌まで始まりました♪

 

社内では毎月「会社をよくするミーティング」を行っています。
意見交換をしながら、みんなの会社にしていきたいものです。

 

 

生産者がいて、お客さんがいて、自分たちがいて、背中には次代の子供たち。

これからもこの風景を目指します。